Zespół Szkół Specjalnych w Skoczowie zaprasza do składania ofert na wykonanie sukcesywnej usługi cateringowej polegającej na przygotowaniu i dowiezieniu obiadów do Zespołu Szkół Specjalnych w Skoczowie

1. NAZWA ZAMAWIAJĄCEGO I ADRES

Zespół Szkół Specjalnych w Skoczowie

ul. Mickiewicza 12, 43-430 Skoczów

telefon 33 853 30 48

e-mail sekretariat@zss.skoczow.pl

www.zss.skoczow.pl

2. OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

1. Rodzaj usługi:

Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringowa polegająca na przygotowaniu i dowiezieniu obiadów do Zespołu Szkół Specjalnych w Skoczowie, tj. Szkoły Podstawowej nr 9 Specjalnej w Skoczowie, Szkoły Specjalnej Przysposabiającej do Pracy, Branżowej Szkoły I Stopnia nr 2 Specjalnej z siedzibą w Skoczowie 43-430, ul. Mickiewicza 10 (z zachowaniem norm żywieniowych dla uczniów) w cenie jednostkowej obiadu wskazanej w ofercie.

2. Okres realizacji usługi

planowany okres od 02.01.2026r. do 31.12.2026r. Z wyłączeniem okresu feryjnego i wakacyjnego.

3. Warunki dotyczące jakości i ilości zamawianych obiadów

Obiad obejmuje zupę, II danie oraz kompot lub wodę mineralną niegazowaną Obiad dostarczany w termosach zbiorczych.

Zupa: gramatura nie mniej niż 250 ml i kaloryczność nie mniej niż 200 kcal,

drugie danie: gramatura nie mniej niż 500 gram i kaloryczność nie mniej niż 700 kcal

kompot lub woda mineralna niegazowana: gramatura nie mniej niż 200 ml.

4. Szacunkowa ilość:

Zamawiający planuje, że szacowana ilość wydanych posiłków dla uczniów w okresie realizacji umowy, tzn. w okresie od 02.01.2026 r. do 31.12.2026 r., wynosić będzie około 50 zup oraz około 80 drugich dań w jednym dniu. Zamawiający podkreśla, iż ilość obiadów będzie się zmieniać w zależności od dziennej frekwencji uczniów. Zamawiający informuje, że obiady dla uczniów nie będą wydawane w czasie ferii zimowych i letnich. Obiady dla uczniów Zespołu Szkół Specjalnych nie będą wydawane także w trakcie dni ustawowo lub dodatkowo wolnych od nauki. W przypadku gdy łączna dostawa obiadów będzie mniejsza niż planowana przez zamawiającego, wykonawcy nie będzie przysługiwało żadne roszczenie finansowe z tego tytułu.

Ilości zamawianych obiadów Zamawiający zgłaszać będzie Wykonawcy najpóźniej do godziny 8:30 danego dnia na ustalony numer telefonu. Dostawa obiadów będzie odbywać się w dni nauki szkolnej zgodnie ze zgłoszonym zapotrzebowaniem przez Zamawiającego do godziny 11:15.

5. Dodatkowe warunki, które należy zachować podczas realizacji usługi:

1. Opracowanie tygodniowego jadłospisu. Wykonawca ma prawo do zmiany jadłospisu w trakcie jego obowiązywania po uzyskaniu zgody przez Zamawiającego. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany jadłospisu.

2. Obowiązek zachowania jakości obiadów zgodnie z przedstawionym jadłospisem.

3. Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży.

4. Posiłki o wartości odżywczej i energetycznej zgodnej z wymogami i normami żywienia dzieci i młodzieży  Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie powinny spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016r. poz. 1154), być sporządzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczącymi żywienia zbiorowego zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. z późniejszymi zmianami oraz przepisami wykonawczymi do tej ustawy. (Dz. U. z 2020 r. poz. 2021)

5. Zamawiający zastrzega, że posiłki spełniają następujące warunki jakościowe:

• jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie może powtarzać się w tym samym tygodniu,

• w tygodniu powinien być dostarczany co najmniej 4 razy obiad z drugim daniem mięsnym lub rybnym (o gramaturze min. 90 gram), w tym przynajmniej dwa razy sztuka mięsa w całości oraz z surówką, sałatką lub innym dodatkiem

• posiłki nie mogą być wykonywane z produktów typu instant. Wykonawca zobowiązuje się przygotować posiłki z produktów zakupionych we własnym zakresie, wysokiej jakości bez dodatków preparatów zastępczych, preparatów zwiększających objętość i innych wpływających na zmianę smaku, zapachu, konsystencji potraw itp.,

• w jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone,

• do przygotowania posiłku zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym także nasion roślin strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru i soli.

• Temperatura dostarczanych potraw: zupa -temp. 75 °C (+/-3 °C), II danie – temp. 65 °C (+/-3 °C)

6. Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie.

7. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP.

8. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych
   i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.

9. Wykonawca musi zapewnić dostawę posiłków własnym transportem (samochód zapewniający wymogi sanitarno-technicznego przewozu żywności). Transport żywności powinien odbywać się w termosach termoizolacyjnych zapewniających właściwą ochronę temperatury oraz jakość przewożonych potraw. Na wykonawcy spoczywać będzie obowiązek odebrania termosów ich mycia oraz wyparzania.

10. Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia ciągłości dostaw posiłków zgodnie z ustalonym harmonogramem bez względu na trudności powstałe po stronie Wykonawcy.

11. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność cywilną, administracyjną i karną za jakość dostarczonych posiłków oraz skutki wynikające z zaniedbań przy ich przygotowywaniu i transporcie, mogący mieć negatywny wpływ ma zdrowie żywionych dzieci.

12. Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli w zakresie dostarczanych posiłków z wymogami Zamawiającego pod względem wagowym i ilościowym, a także pod względem temperatury dostarczanych potraw

3. TERMIN SKŁADANIA OFERT:

29.12.2025r. do godz. 9.00. Oferty, które wpłyną po terminie nie będą rozpatrywane.

4. FORMA SKŁADANIA OFERT:

Ofertę należy złożyć osobiście w siedzibie Zamawiającego: 43-430 Skoczów, ul. Mickiewicza 12 lub przesłać w formie skanu na adres e-mail kierownik.skoczow1@zss.skoczów.pl

Oferent jest zobligowany do uzyskania potwierdzenia (drogą email, telefonicznie lub osobiście), że oferta wpłynęła.

5. Kryteria wyboru najkorzystniejszej oferty:

100% cena

6. INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE na temat zamówienia można uzyskać osobiście, pod numerem telefonu lub mailowo kontaktując się z Panią Sylwią Zielińską Kierownikiem Gospodarczym Zespołu Szkół Specjalnych w Skoczowie pod numerem telefonu 33 853 30 48 wew 27 e-mail: kierownik.skoczow1@zss.szkoczow.pl